GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES
-200 gr chocolate blanco
-200 ml de nata

ELABORACIÓN

Poner la nata a fuego medio hasta hervir,una ver que ha hervido retirar e introducir el chocolate troceado hasta que se deshaga,una vez deshecho y templado introducir en la nevera,mejor hacer el relleno el día antes de su utilización.El día que lo vamos a utilizar para rellenar la tarta lo montamos con las varillas y queda ideal para rellenar e incluso como pegamento para tartas fondant.